Étiquette : epices
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Poulet Tandoori et son riz épicé (2 personnes)
Aujourd’hui voyageons un peu et partons à la découverte de l’Inde, avec un plat épicé que j’apprécie particulièrement, le Poulet tandoori…
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Oh délicieux Spéculoos…
Voilà ma ptite recette de spéculos où j’ai volontairement diminué la quantité de sucre et de beurre. Ne vous inquiétez pas ! Ils sont juste excellents ainsi 😊 Un bon goût de beurre et d’épices et du croustillant comme on aime . Le speculos est un digne représentant de la gourmandise 😍
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Dahl de Lentilles Corail 2 personnes
UN PEU DE CULTURE 😊 Le mot dal désigne en Inde plusieurs légumineuses comme les lentilles. Par analogie, c’est le nom que l’on donne à un plat indien à base de légumineuses. On peut aussi l’écrire dahl, dhal ou daal, terme venant du sanscrit et voulant dire « séparer ». Car en Inde les légumineuses…
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Perles (pâtes) en bouillon de légumes épicés 4 personnes
INGRÉDIENTS 1 poivron rouge 1 oignon rouge 1 échalote 1 blancs de poireau 2 gousses d’ail 1 courgette 1 carotte 1 bâton de citronnelle 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 pincée de sucre Poivre, sel, cumin, curry ( 1 grosse pincée de chaque) 1,5 litre de bouillon de légume 200 g de perles…
JennyCuisineetPartage 