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Perles (pâtes) en bouillon de légumes épicés 4 personnes

INGRÉDIENTS 

  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon rouge
  • 1 échalote 1 blancs de poireau
  • 2 gousses d’ail
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 1 bâton de citronnelle
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 pincée de sucre
  • Poivre, sel, cumin, curry ( 1 grosse pincée de chaque)
  • 1,5 litre de bouillon de légume
  • 200 g de perles Alpina ( ou autres petites pâtes)

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