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Anti-gaspi, « cuisine sucrée ( desserts)», « Cuisine végétarienne », Biscuits, bonbons et douceurs, Recettes okara

Makaraon ( macarons) version tarte au citron ( coques anti-gaspi à l’okara)

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Coucou mes gourmands 😊

Aujourd’hui je partage avec vous une recette « anti gaspi»,

Des coques de macarons faites avec l’okara du lait végétal. 

Je fais régulièrement du lait végétal Quelques recettes ici et il me reste également régulièrement le résidu de la boisson sur les bras.

Ayant déjà quelques recettes à base d’okara,(Recettes ici ) j’avais envie de tester autre chose, et c’est chose faite !  

Alors voici la recette de ces macarons rustiques, ici façon tarte au citron 🍋 

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Anti-gaspi, « Cuisine salée », legumes

Croquettes de purée de pommes de terre jambon et herbes, panées

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Aujourd’hui je vous propose une recette simple et gourmande, que les petits et les grands enfants adoreront. Cette recette est idéale pour utiliser des restes de purée. D’autres déclinaisons arriveront bientôt. 

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Anti-gaspi, « cuisine sucrée ( desserts)», « Cuisine végétarienne », gâteaux, cakes sucrés, pains et pains spéciaux

Le gâteau de pain, souvenir d’enfance

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Ce soir je vous propose ma petite madeleine de proust, le goût de mon enfance, les souvenirs de vacances passées auprès de ma grand-mère que j’aime… C’est aussi une super recette anti-gaspi et ultra simple à réaliser, le « gâteau de pain ». 

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« Cuisine salée », « cuisine sucrée ( desserts)», « Cuisine végétarienne », gâteaux, cakes sucrés, sans lactose

Banana Gingerbread

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Bonjour, aujourd’hui je vous partage une autre recette de gâteau très parfumé, à dévorer à plusieurs ! 😊

 

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« cuisine sucrée ( desserts)», « Cuisine végétarienne », gâteaux, cakes sucrés

Cake au confit de fruit de la passion

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Coucou mes petits gourmands ! Aujourd’hui je vous propose une recette de cake au confit de fruit de la passion ( je l’ai testé également au confit de clémentine, excellent !) Une recette simple, gourmande et fruitée 

INGRÉDIENTS 

  • 150 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 4 oeufs
  • 80 g de beurre
  • 150 g de sucre blond
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 cuillère à soupe de confit de Confit de passion
  • 1 pointe de couteau de caviar de vanille ( ou une cuillère à café d’extrait de vanille)

On préchauffe le four à 180°c

Dans un saladier, nous allons commencer par blanchir les œufs au fouet avec le sucre.

Nous rajoutons ensuite le beurre fondu, puis la farine et la maïzena tamisées avec la levure.

On mélange bien à la maryse avant de finir par rajouter le confit de fruit de la passion ( passé 5 secondes au micro-ondes pour le liquéfier légèrement, afin de l’ajouter plus facilement).

On beurre un moule à cake avant d’y couler la pâte.

On enfourne 30 à 35 min ( on pique pour vérifier la cuisson)

Et voilà ! Un joli et goûteux cake, ultra simple à réaliser