Makaraon ( macarons) version tarte au citron ( coques anti-gaspi à l’okara)

Coucou mes gourmands 😊

Aujourd’hui je partage avec vous une recette « anti gaspi»,

Des coques de macarons faites avec l’okara du lait végétal. 

Je fais régulièrement du lait végétal Quelques recettes ici et il me reste également régulièrement le résidu de la boisson sur les bras.

Ayant déjà quelques recettes à base d’okara,(Recettes ici ) j’avais envie de tester autre chose, et c’est chose faite !  

Alors voici la recette de ces macarons rustiques, ici façon tarte au citron 🍋 

Lire la suite Makaraon ( macarons) version tarte au citron ( coques anti-gaspi à l’okara)

Risotto d’automne

Comme promis, une petite recette de risotto qui fera office d’exemple pour le défi «risotto » du mois de novembre.

Vous pourrez retrouver toute la marche à suivre ici 👉 106 ème défi Recettes de cuisine, les risottos

Je vous propose donc un risotto aux saveurs d’automne, chanterelles jaunes, butternut et céleri rave. 

Lire la suite Risotto d’automne

Croquettes de purée de pommes de terre jambon et herbes, panées

Aujourd’hui je vous propose une recette simple et gourmande, que les petits et les grands enfants adoreront. Cette recette est idéale pour utiliser des restes de purée. D’autres déclinaisons arriveront bientôt. 

Lire la suite Croquettes de purée de pommes de terre jambon et herbes, panées

Filet mignon en feuilles de figuier ( four)

Aujourd’hui nous jouons la carte de l’originalité et aussi de la simplicité avec ce filet mignon cuit à l’étouffée dans ses feuilles de figuier. ( c’est quand même plus sexy et écologique que le papier aluminium non ? 😉)

Avec l’automne qui est là, nos jolis figuiers vont se déshabiller petit à petit, alors pourquoi pas utiliser leurs feuilles pour agrémenter nos plats d’une saveur insolite!

En plus c’est top ! Les feuilles de figuier supportent très bien la congélation, afin de ressurgir pourquoi pas , dans nos assiettes cet hiver !

Lire la suite Filet mignon en feuilles de figuier ( four)

Tartelettes myrtilles /pâtissière au lait d’amande

Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de tartelettes aux myrtilles. Une délicieuse compotée de myrtilles sur une pâtissière légère au lait d’amande, le tout dans une délicieuse petite tartelette croustillante. Vous hésitez encore ? 

Lire la suite Tartelettes myrtilles /pâtissière au lait d’amande

Tarte d’été façon boulangère

Une petite recette qui nous régalera cet été ( et aussi pour vous dire que je ne vous ai pas oubliés( ées)). Une tarte aux légumes façon boulangère. Elle est adaptable à souhait, selon les goûts de chacun! 

Lire la suite Tarte d’été façon boulangère

La gourmandise commence par le partage…

%d blogueurs aiment cette page :