Archives pour la catégorie « Cuisine salée »

Risotto d’automne

Comme promis, une petite recette de risotto qui fera office d’exemple pour le défi «risotto » du mois de novembre.

Vous pourrez retrouver toute la marche à suivre ici 👉 106 ème défi Recettes de cuisine, les risottos

Je vous propose donc un risotto aux saveurs d’automne, chanterelles jaunes, butternut et céleri rave. 

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106 ème défi Recettes de cuisine, les risottos

Bonjour les gourmands ! 

Le défi du mois de novembre du super site de cuisine recette.de est arrivé 🙂

Et j’ai le plaisir de faire parti du jury 👐

Et ce 106 ème défi proposé a pour thème « ta ta ta !!!» les Risottos ! 😋

Salé, sucré , à vous de faire place à votre imagination et de nous mijoter un bon petit plat à nous faire saliver devant notre écran.

Chaque membre du jury devant également proposer sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours)

Un exemple ici les gourmands risotto d’automne

Le Jury

Les membres du jury ce mois-ci sont :

Parlons peu, parlons bien, voici le plus important, le lien vers ce fameux concours, où vous trouverez toutes les modalités de participation 😊

Alors, à vos fourneaux !

Croquettes de purée de pommes de terre jambon et herbes, panées

Aujourd’hui je vous propose une recette simple et gourmande, que les petits et les grands enfants adoreront. Cette recette est idéale pour utiliser des restes de purée. D’autres déclinaisons arriveront bientôt. 

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Filet mignon en feuilles de figuier ( four)

Aujourd’hui nous jouons la carte de l’originalité et aussi de la simplicité avec ce filet mignon cuit à l’étouffée dans ses feuilles de figuier. ( c’est quand même plus sexy et écologique que le papier aluminium non ? 😉)

Avec l’automne qui est là, nos jolis figuiers vont se déshabiller petit à petit, alors pourquoi pas utiliser leurs feuilles pour agrémenter nos plats d’une saveur insolite!

En plus c’est top ! Les feuilles de figuier supportent très bien la congélation, afin de ressurgir pourquoi pas , dans nos assiettes cet hiver !

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Tarte d’été façon boulangère

Une petite recette qui nous régalera cet été ( et aussi pour vous dire que je ne vous ai pas oubliés( ées)). Une tarte aux légumes façon boulangère. Elle est adaptable à souhait, selon les goûts de chacun! 

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Banana Gingerbread

Bonjour, aujourd’hui je vous partage une autre recette de gâteau très parfumé, à dévorer à plusieurs ! 😊

 

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