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Poulet Tandoori et son riz épicé (2 personnes)
Aujourd’hui voyageons un peu et partons à la découverte de l’Inde, avec un plat épicé que j’apprécie particulièrement, le Poulet tandoori…
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Quand l’appétit va tout va !
Bonsoir, tout d’abord je tenais à m’excuser auprès de mes followers…
Ma fibromyalgie ayant cette fâcheuse
Pancakes salés aux légumes sans lactose
Et pourquoi pas des pancakes salés ? Histoire de changer un peu des habitudes 😊
INGRÉDIENTS
- 1 courgette
- 1 oignon rouge
- 1 poivron rouge
- 2 gousses d’ail noir
- sel, poivre
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
POUR LA PÂTE À PANCAKES
- 200 g de farine complète
- 200 g de farine blanche
- 3 œufs
- 60 cl de lait de soja
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de graines de tournesol torréfiées légèrement à la poêle
- 6 g de sel
- 1 grosse cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de poivre
Bœuf au vin rouge et légumes, polenta poêlée.
Pour obtenir un boeuf fondant à souhait, nous allons faire une marinade très rapide ( 30 min ) et une cuisson en 2 x 2 heures… Une la veille et une le lendemain 😉
INGRÉDIENTS
- 800 g de bœuf à bourguignon ( ici viande Charolaise)
- 3 carottes
- 1 navet
- 1 blanc de poireau
- 2 oignons rouges
- 1 gousse d’ail
- 2 gros champignons de paris
- 1 litre de vin rouge ( ici un rouge de Corse assez typé)
- 1 litre d’eau gazeuse
- sel, poivre, cumin,
- 1 bouquet garni
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 sucre roux
