Archives du mot-clé original

Le gâteau de pain, souvenir d’enfance

Ce soir je vous propose ma petite madeleine de proust, le goût de mon enfance, les souvenirs de vacances passées auprès de ma grand-mère que j’aime… C’est aussi une super recette anti-gaspi et ultra simple à réaliser, le « gâteau de pain ». 

Lire la suite Le gâteau de pain, souvenir d’enfance

Banana Gingerbread

Bonjour, aujourd’hui je vous partage une autre recette de gâteau très parfumé, à dévorer à plusieurs ! 😊

 

Lire la suite Banana Gingerbread

Cake au confit de fruit de la passion

Coucou mes petits gourmands ! Aujourd’hui je vous propose une recette de cake au confit de fruit de la passion ( je l’ai testé également au confit de clémentine, excellent !) Une recette simple, gourmande et fruitée 

INGRÉDIENTS 

  • 150 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 4 oeufs
  • 80 g de beurre
  • 150 g de sucre blond
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 cuillère à soupe de confit de Confit de passion
  • 1 pointe de couteau de caviar de vanille ( ou une cuillère à café d’extrait de vanille)

On préchauffe le four à 180°c

Dans un saladier, nous allons commencer par blanchir les œufs au fouet avec le sucre.

Nous rajoutons ensuite le beurre fondu, puis la farine et la maïzena tamisées avec la levure.

On mélange bien à la maryse avant de finir par rajouter le confit de fruit de la passion ( passé 5 secondes au micro-ondes pour le liquéfier légèrement, afin de l’ajouter plus facilement).

On beurre un moule à cake avant d’y couler la pâte.

On enfourne 30 à 35 min ( on pique pour vérifier la cuisson)

Et voilà ! Un joli et goûteux cake, ultra simple à réaliser

Bouillon de légumes déshydraté (assaisonnement)

Et si l’on fabriquait notre propre bouillon de légumes déshydraté ? Histoire de garantir un assaisonnement pour nos plats et sauces ou tout simplement pour parfumer l’eau de cuisson des pâtes, garanti sans conservateur et sans huiles de palme… Et aussi car je suis toujours dans le plaisir du fait maison et du partage avec vous mes petits gourmands 😋 

Lire la suite Bouillon de légumes déshydraté (assaisonnement)

Confit de passion

Un confit que l’on adore, celui de fruits de la passion… Que ce soit à utiliser sur un fond de tarte, dans un gâteau, sur une tartine ou dans un yaourt, il est parfumé à souhait et réveille les papilles ! 

Lire la suite Confit de passion

Biscuits sablés de fêtes potiron bleu et anis

J’aime bien cette période de fin d’année 😊 Préparer des petites choses gourmandes pour les personnes que j’aime, essayer de pâtisser et de cuisiner différemment des ingrédients différents. C’est pourquoi aujourd’hui je vous propose une recette de sablés à la courge et à l’anis vert . Pour cette recette j’ai d’ailleurs utilisé un potiron bleu de hongrie, à la chair ferme et au très léger goût d’artichaut et de châtaignes 🌰 

Lire la suite Biscuits sablés de fêtes potiron bleu et anis