Tagliatelles de courgettes provençales

« Dans la serie plats improvisés 😊 » INGREDIENTS  1 oignon 1 courgette 1 carotte 1 gousse d’ail 2 tomates bien mûres quelques olives vertes Une petite pincée de cumin et de curry Sel poivre Quelques herbes de Provence Émincer les oignons et l’ail. Faire de très fines lamelles de carotte. Couper la courgette en tagliatelles (…

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Omelette au concentré de tomates et légumes du soleil

« Une petite omelette d’été assez légère et mousseuse 😊 » INGREDIENTS  4 oeufs 10 cl de lait d’avoine (ou lait ou crème ) 1 petit poivron 1 oignon 1 petite courgette 1 gousse d’ail 1 bonne cuillère à soupe de concentré de tomate 1 petite cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de vinaigre…

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Omelette aux légumes et chèvre~3 / 4 personnes

INGRÉDIENTS  1 petite courgette 1 poivron rouge 1 oignon rouge 1 échalote 2 pommes de terre 1 dizaine de brins de ciboulette curry, cumin, poivre, muscade, sel 2 cuillères à soupe de lait d’avoine 5 oeufs Quelques tranches de bûche de chèvre

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Poêlée de Courgettes et Poivrons/Purée de Patates Douces

INGRÉDIENTS Pour la poêlée de courgettes : 4 petites courgettes 1 poivrons ( ici 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron jaune) 2 échalotes 1 gousse d’ail sel, poivre, curry de madras Quelques feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à café d’huile d’olive Pour la purée de patates douces :…

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