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Omelette aux légumes et chèvre~3 / 4 personnes

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INGRÉDIENTS 

  • 1 petite courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon rouge
  • 1 échalote
  • 2 pommes de terre
  • 1 dizaine de brins de ciboulette
  • curry, cumin, poivre, muscade, sel
  • 2 cuillères à soupe de lait d’avoine
  • 5 oeufs
  • Quelques tranches de bûche de chèvre

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