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Dahl de Lentilles Corail 2 personnes
UN PEU DE CULTURE đ Le mot dal dĂ©signe en Inde plusieurs lĂ©gumineuses  comme les lentilles. Par analogie, c’est le nom que l’on donne Ă un plat indien Ă base de lĂ©gumineuses. On peut aussi l’Ă©crire dahl, dhal ou daal, terme venant du sanscrit et voulant dire « sĂ©parer ». Car en Inde les lĂ©gumineuses…
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Perles (pùtes) en bouillon de légumes épicés 4 personnes
INGRĂDIENTS 1 poivron rouge 1 oignon rouge 1 Ă©chalote 1 blancs de poireau 2 gousses d’ail 1 courgette 1 carotte 1 bĂąton de citronnelle 2 cuillĂšres Ă soupe de sauce soja 1 pincĂ©e de sucre Poivre, sel, cumin, curry ( 1 grosse pincĂ©e de chaque) 1,5 litre de bouillon de lĂ©gume 200 g de perles…
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Riz aux petits légumes et asperges vertes
INGRĂDIENTS 125 g de riz de Camargue 3 asperges vertes 1 petite courgette 1 petite carotte 1 petit navet 1/2 oignon rouge 1 gousse d’ail 1 cuillĂšre Ă soupe d’huile d’olive 60 cl de bouillon de lĂ©gume 1 cuillĂšre Ă soupe de crĂšme lĂ©gĂšre 10 g de fromage rĂąpĂ© ( meule de Savoie) Sel, poivre,…
La gourmandise commence par le partage…
JennyCuisineetPartage 