Archives du mot-clé pain

Le gâteau de pain, souvenir d’enfance

Ce soir je vous propose ma petite madeleine de proust, le goût de mon enfance, les souvenirs de vacances passées auprès de ma grand-mère que j’aime… C’est aussi une super recette anti-gaspi et ultra simple à réaliser, le « gâteau de pain ». 

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Pains polaires

Et voilà la recette de pains polaires ( ou pains suédois). Top pour des sandwichs à emporter lors de nos piques-niques estivaux… 

Sur la photo de présentation, j’ai mis dans les sandwichs, de la tomate, des tranches fines de rôti , du gouda au cumin et ma sauce à l’avocat que vous pourrez trouver Ici…

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Ma Focaccia Tomates, Olives et Basilic

Une recette gourmande à déguster à l’apéro ou avec une salade de tomate ( par exemple) ou bien nos pique-nique de cet été ! 

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Petits pains sucrés aux farines de blé, coco, et maïs

Bonjour, je vous propose aujourd’hui une recette de petits pains moelleux sucrés, au léger goût de coco.

La mie est à mi-chemin entre celle de la brioche et celle du gâteau. 

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Buns d’avril ( pains moelleux fourrés)

Aujourd’hui je vous propose une recette de petits buns fourrés  au  poulet et légumes du mois d’avril.

À emporter pour un pique nique, ou à déguster à la maison, entre amis ou en famille. 

Ils sont moelleux, équilibrés et parfumés, excellents avec une belle salade verte.

Je suis ravie de participer au défi du mois d’avril sur le site recette.de, où vous pourrez découvrir les règles en suivant ce lien Concours

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Pain au muesli

Il y a quelques temps nous avons acheté du muesli ( parce que j’adore ça 😊).
Mais voilà, il s’est avéré qu’il était sec, avec des noisettes et figues séchées que je cherche encore…
Bon point, il n’était pas surchargé en sucre comme certains muesli du commerce et les raisins l’agrémentant étaient très bon…

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Pains au lait à la farine complète, fourrés à la compote de pomme

INGREDIENTS 

  • 400 g de farine blanche
  • 100 g de farine complète
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 oeuf + 1 jaune pour la dorure
  • 25 cl de lait + 1 cuillère à soupe pour la levure
  • 4 cuillères à soupe d’huile de pépin de raisin
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 20 g de levain déshydraté
  • 10 grosses cuillères à soupe de compote de pomme ( restant de compote maison pour moi 😊)

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