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Risotto d’automne

Comme promis, une petite recette de risotto qui fera office d’exemple pour le défi «risotto » du mois de novembre.

Vous pourrez retrouver toute la marche à suivre ici 👉 106 ème défi Recettes de cuisine, les risottos

Je vous propose donc un risotto aux saveurs d’automne, chanterelles jaunes, butternut et céleri rave. 

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Et si l’on faisait du riz soufflé ? (graines de lin également )

Bonjour les amis(ies) !

Pas une recette mais une petite astuce pour ceux et celles qui comme moi, aiment bien tester les choses elles même.

Les barres de céréales homemade, par exemple, dont je vous donnerais prochainement ma recette😊

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Riz aux petits légumes et asperges vertes

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INGRÉDIENTS 

  • 125 g de riz de Camargue
  • 3 asperges vertes
  • 1 petite courgette
  • 1 petite carotte
  • 1 petit navet
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 60 cl de bouillon de légume
  • 1 cuillère à soupe de crème légère
  • 10 g de fromage râpé ( meule de Savoie)
  • Sel, poivre, curry

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