Catégorie : legumes

• Torsades Complètes aux poireaux

  

   » Juste une petite idée pour accommoder les pâtes 😊 » INGRÉDIENTS  4 petit poireaux 1 carotte 1 petite cuillère à soupe d’huile d’olive 1 petite cuillère à soupe de crème légère 1 pincée de curry de madras 1 pincée de piment 1 pincée de poivre 1 grosse pincée de sel 70 cl de bouillon de…

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  17 avril 2016

  « Cuisine salée », « Cuisine végétarienne », legumes, Pâte, riz etc

  facile, pates, végétarien

• Dahl de Lentilles Corail 2 personnes

  

  UN PEU DE CULTURE 😊 Le mot dal désigne en Inde plusieurs légumineuses  comme les lentilles. Par analogie, c’est le nom que l’on donne à un plat indien à base de légumineuses. On peut aussi l’écrire dahl, dhal ou daal, terme venant du sanscrit et voulant dire « séparer ». Car en Inde les légumineuses…

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  13 avril 2016

  « Cuisine salée », « Cuisine végétarienne », legumes, sans lactose

  epices, facile, gourmand, sucré salé, végétarien

• Perles (pâtes) en bouillon de légumes épicés 4 personnes

  

  INGRÉDIENTS  1 poivron rouge 1 oignon rouge 1 échalote 1 blancs de poireau 2 gousses d’ail 1 courgette 1 carotte 1 bâton de citronnelle 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 pincée de sucre Poivre, sel, cumin, curry ( 1 grosse pincée de chaque) 1,5 litre de bouillon de légume 200 g de perles…

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  11 avril 2016

  « Cuisine salée », « Cuisine végétarienne », legumes, Pâte, riz etc, soupes

  bouillon, epices, facile, gourmand, legumes, végétarien

• Riz aux petits légumes et asperges vertes

  

  INGRÉDIENTS  125 g de riz de Camargue 3 asperges vertes 1 petite courgette 1 petite carotte 1 petit navet 1/2 oignon rouge 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 60 cl de bouillon de légume 1 cuillère à soupe de crème légère 10 g de fromage râpé ( meule de Savoie) Sel, poivre,…

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  9 avril 2016

  « Cuisine salée », « Cuisine végétarienne », legumes, Pâte, riz etc

  facile, gourmand, riz, salé, végétarien