Catégorie : legumes
-
Velouté Butternut /Potimarron
INGRÉDIENTS 300g de courge butternut 200 g de potimarron 1 blanc de poireau et un oignon blanc 50 g de céleri rave 2 litres de bouillon de légumes 1 noisette de beurre 1 petite cuillère à café d’huile d’olive
-
Ma Version de la tartiflette
4 à 5 personnes INGRÉDIENTS 800g de pomme de terre à chair ferme 1 barquette de lardons fumés 12 cl de bouillon de légumes 2 gros oignons / 1 blanc de poireaux 2 gousses d’ails 50 g de trompettes surgelées 1/2 reblochon bien crémeux coupés en cubes 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre…
-
La courge dans tous ses états !
En ce moment et pour le reste de l’hiver, je vais beaucoup cuisiner ma copine la courge 😊 Plutôt douce, elle peut se décliner autant en sucré qu’en salé. En soupe comme Voilà une petite description et bien sûr des recettes suivront… La muscade Je la cuis une vingtaine de minutes à l’autocuiseur…
-
Palets de Vitelottes et carottes au four
INGRÉDIENTS 1 échalote 6 vitelottes (environ 400g) 2 carottes 1 gousse d’ail Quelques brins de ciboulettes Cumin, sel, poivre, piment, curry 1 cuillère à soupe de farine 5 cuillères à soupe d’huile végétale ( j’utilise de l’huile de pépin de raisin)
JennyCuisineetPartage 