Briochettes, confit de citron/chocolat au lait

Il était une fois l’histoire d’une briochette voulant se faire belle… Vous l’avez cru hein? Que j’étais assez folle pour inventer un conte de noël sur une briochette… Et bah non ! En plus elle est triste cette histoire, vous savez quoi? Elle est mangée à la fin 😂 

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Cake moelleux aux épices ( ma version du pain d’épices)

Aujourd’hui je vous présente ma version du pain d’épices. Moelleux et parfumé, ça sent terriblement bon noël non ? 😊

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Mes sablés lutins coquins de noël 🎄 (citron noisette)

Mes lutins coquins de noël  se promènent en slip. Ils sont d’ailleurs prêts à  réchauffer leur petites fesses dans une bonne tasse de thé ou un bon chocolat chaud 😊

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Bûche roulée, confit de citron et ganache montée chocolat blanc/vanille

Aujourd’hui je vous propose une idée de bûche pour noël 🎄 

Cette année j’avais envie d’avoir une bûche plus traditionnelle visuellement mais légèrement différente dans les goûts… Elle sera donc composée d’un biscuit viennois tonka roulé, garni d’un confit de citron maison et d’une ganache montée chocolat blanc / vanille.

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Tarallis à l’anis vert

Bonjour, aujourd’hui je vous propose la recette de biscuits salés croustillants et délicieusement parfumés, que l’on adore à l’heure de l’apéro, les taralli 😋 

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Petits moelleux choco/poires ( sérac de brebis )

Coucou mes gourmands ! 😉 De petits gâteaux poire/chocolat au sérac de brebis cela vous dit ? Ils sont moelleux, un petit moment de douceur au moment du goûter.

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Potimarron au four…(courge)

Bonjour mes petits gourmands ! Et oui, nous ne pouvons pas y couper, l’automne est bien là… Mais ne soyez pas triste, cela veut aussi dire que les courges sont de retour. Et pour changer de l’habituel soupe de potimarron ( quoi que c’est bon les potages 😊), je vous propose une recette extra simple et gourmande, j’ai nommé, le potimarron farci, au four… 

Et j’en profite par la même occasion, pour participer au défi cuisine, légumes d’automne du site recette.de

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Tarte bourdaloue version Jenny

Mon petit papa fêtant son anniversaire, je me suis dis que j’allais lui préparer une petite tarte aux poires 🍐 

Une bonne tarte rustique, comme je les aimes 😊👍

Puis ça tombe bien, puisque c’est la saison 😊

J’ai acheté mes poires à la BIOCOOP près de chez moi , des williams rouges, fermes et fondantes, très parfumées après le pochage 😊

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Glace vanille/anis étoilé

Bonjour mes gourmands !

Aujourd’hui je vous propose une recette qui est mon petit OGNI ( objet gourmand non identifié) à moi , celle de la glace vanille/badiane…

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Gâteaux Tutti frutti (banane/gingembre/myrtilles/cassis)

Une autre version de cake fruité à emmener de partout cet été ! Des fruits, du goût et de la gourmandise 😊

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Sirop de Fruits Rouges

Une recette presque indispensable en été, celle du sirop de fruits rouges 🍓 Avec sa jolie couleur « girly» . Mais ne vous inquiétez pas Messieurs ! Ce sirop ne vous est pas interdit 😂 

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Tarte aux fraises pistache/chocolat blanc

Vous reprendrez bien un peu de dessert?  De jolies fraises très parfumées au léger goût de miel, de variété Charlotte, achetées chez botti fruits

Dressées sur leur lit de patissière chocolat blanc/pistache… 

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Glace pistache ( sans crème & sans lait) et ses macarons fondants…

Avec l’été qui arrive (enfin j’espère lol ) l’idée de pouvoir faire mes propres glaces me séduit énormément. 

Si en plus je peux m’arranger pour les faires gourmandes, parfumées et légère c’est encore mieux 👍  Et pour débuter les «hostilités » ( il viendra d’autres recettes par la suite…) je vous donne aujourd’hui ma recette de glace à la pistache, avec du lait végétal et un peu de chocolat blanc pour l’onctuosité et la texture. 

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Bananaaa !!!! Bread 😊

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Aujourd’hui je vous propose une recette pour un petit déjeuner au top : Ma version du banana bread 😊 

Ne vous inquiétez pas, ce n’est pas une bête qui mord, ni un gros mot 😉 Mais simplement un gâteau moelleux, goûteux et sain pour bien démarrer la journée. Par contre si vous pouvez, faites un geste pour la planète, utilisez des bananes bio ou eco responsables. Car la culture à grande échelle de ce fruit est une catastrophe écologique… Vous trouverez plein de réponses à ce sujet sur le net…  Allez, à vos fourneaux ! 

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Quand l’oeuf mollet se prend pour un chef ( entrée)

Il y a quelques semaines en arrière, j’ai eu le plaisir de partager un moment de cuisine avec Thylane 😍 

Elle a bientôt treize ans et cuisine déjà très bien ! Comme nous étions en plein dans la saison de Top Chef et que nous avions vu une épreuve sur l’oeuf Mollet, nous avons décidé de réaliser une entrée sur ce thème…

Si cette entrée n’a pas d’étoile, on espère qu’elle en fera briller des milliers dans vos yeux ✨⭐️💫🌟

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Biscuits de savoie tout citron 🍋

Le citron, j’adore ça ! Et comme dernièrement j’ai fait du confit pour ma tarte au citron, et qu’il m’en reste toujours plein ( se conserve très longtemps au réfrigérateur), j’ai eu envie de faire  des biscuits de savoie «  très citron»

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Gaufres EXTRA croustillantes ( lait avoine et lait amande )

Voilà une recette de gaufres super legères et croustillantes…

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Comme un « pesto » à l’avocat

Je crois que vous avez pu remarquer que j´aimais beaucoup l’avocat 😊 Et c’est top car comme c’est le debut de saison, le biocoop pas loin de chez nous en a des super, bien mûrs, charnus à souhait. Aujourd’hui  je partage donc avec vous ma recette d’une crème d’avocat inspiration « pesto» idéale en assaisonnement de pâtes ou sur un toast grillé, agrémenté d’une tomate cerise ou de lamelles de radis, de courgettes rapées etc…

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Tarte au citron Conticissime !!!

Voilà la recette d’une tarte sublime, la tarte au citron meringuée.Elle ne peut être qu’excellente car  Je me suis inspirée en grande partie de la tarte au citron de Monsieur Conticini, qui, soit-dit en passant j’admire énormément. La recette est tirée du livre « Conticini en live». 

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La gourmandise commence par le partage…

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