Archives pour la catégorie « Cuisine salée »

Bouillon de légumes déshydraté (assaisonnement)

Et si l’on fabriquait notre propre bouillon de légumes déshydraté ? Histoire de garantir un assaisonnement pour nos plats et sauces ou tout simplement pour parfumer l’eau de cuisson des pâtes, garanti sans conservateur et sans huiles de palme… Et aussi car je suis toujours dans le plaisir du fait maison et du partage avec vous mes petits gourmands 😋 

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Lasagnes végétariennes

Des lasagnes végétariennes que même les récalcitrants aux légumes apprécieront 😊

je participe au défi revisite de lasagne sur le site recette.de

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Pâte à crêpes sans lactose au lait de soja. Simple et bon !

Mon petit doigt m’a dit que c’était la chandeleur 😊 Alors on file acheter ce qu’il nous faut pour cette recette de crêpes sans lactose toute en légèreté au lait de soja…

Et pour des crêpes salées ? Rien de plus simple , on enlève le sucre que l’on remplace par une grosse pincée de sel, un peu de cumin par exemple. Et une fois cuites on peut les agrémenter de jambon et d’une bonne béchamel aux champignons de paris et purée de céleri… 

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Avoine (Alpina) tofu mariné ( végétarien)

Coucou les gourmands ! 

Aujourd’hui je vous fait part d’une recette extrêmement simple et rapide à préparer. Goûteuse et aux saveurs exotiques ! 

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Biscuits sablés de fêtes potiron bleu et anis

J’aime bien cette période de fin d’année 😊 Préparer des petites choses gourmandes pour les personnes que j’aime, essayer de pâtisser et de cuisiner différemment des ingrédients différents. C’est pourquoi aujourd’hui je vous propose une recette de sablés à la courge et à l’anis vert . Pour cette recette j’ai d’ailleurs utilisé un potiron bleu de hongrie, à la chair ferme et au très léger goût d’artichaut et de châtaignes 🌰 

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