Avoine (Alpina) tofu mariné ( végétarien)

Coucou les gourmands ! 

Aujourd’hui je vous fait part d’une recette extrêmement simple et rapide à préparer. Goûteuse et aux saveurs exotiques ! 

INGRÉDIENTS pour une assiette 

  • 50 g d’avoine Alpina Alpina bio
  • 50 g de tofu mariné bio af5c053b-9ed6-4988-b453-b70b0db701f4
  • 1 petit oignon jaune
  • 1 petit navet
  • 1 pincée d’ail seché
  • 1 pincée de poivre
  • Quelque graines d’anis vert
  • 1 pincée de cumin
  • 1 branche de persil
  • 1 pointe de couteau de miel de fleurs
  • 1 petit ( 1 cm) morceau de gingembre frais
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe d’eau
  • 1 petite cuillère à café d’huile de sésames

Nous allons commencer par la découpe des légumes.

On coupe le navet en 4 et on taille des lamelles de 3 mm d’épaisseur environ.

On émince l’oignon très finement et on hache le persil.

On coupe le tofu et le gingembre en lamelle également.

On fait bouillir de l’eau et on cuit l’avoine alpina ( environ 8 min )

Dans une poêle, on fait sauter à feu vif, 2 ou 3min l’oignon,le navet et le gingembre avec l’huile de sésame et le miel. On remue constamment afin de bien faire dorer les légumes mais de les garder croquants. On baisse le feu et on rajoute le tofu ainsi que l’ail et les épices.

On mélange le tout avant de déglacer avec le vinaigre de cidre.

Puis on rajoute le persil, l’eau et la sauce soja. On saisit quelques secondes à feu vif avant de rajouter l’avoine égoutté.

Mélanger et servir chaud.

À table !

Simple, rapide et bon 🤪

Et pour une autre recette d’avoine C’est par ici…

Et ici 😊

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