« Un plat tout simple et pleins de goût ! 😊 »
« J’aime beaucoup l’énorme variété de pâtes de la marque Alpina, qui plus est, fabriquées à Chambery » !
INGREDIENTS
- 160 g d’avoine Alpina ( petites pâtes)
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 1 tomate
- 25 cl de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel poivre curry cumin
- 3 cuillères à soupe de rosé
- 3 brins de ciboulette
Émincer échalotes, ail et ciboulette.
Couper la tomate en petite brunoise.
Dans une sauteuse, faire revenir dans une petite cuillère à soupe d’huile d’olive l’ail et les échalotes jusqu’à que celle-ci soient tendres.
Mettre à feu vif rajouter les pâtes Alpina et une pincée de chacune des épices, laisser revenir légèrement tout en remuant constamment.
Rajouter la tomate et la ciboulette laisser revenir 2 minutes à feu moyen puis déglacer avec le rosé.
Verser ensuite le bouillon de légumes et laisser cuire sur feu moyen jusqu’à évaporation.
Une réflexion sur « Avoinotto (avec pâtes Alpina) »