Gratin de courge muscade

Un petit gratin de courge cela vous dit ? Des vitamines, des fibres, des vitamines et de la couleur… 

INGRÉDIENTS 4 personnes 

  • 1 k 500 de courge muscade
  • 20 cl de crĂšme
  • 2 oeufs
  • sel, poivre, muscade
  • 1 petite pincĂ©e d’ail sĂ©chĂ©
  • 1 petite branche de persil
  • 1 petite cuillĂšre Ă  cafĂ© d’huile d’olive parfumĂ©e au basilic
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de mĂ©lange de graines ( lin, courge, tournesol)
  • 1 peu de parmesan

 

Faire cuire les morceaux de courge 20 min Ă  la cocotte minute.

Une fois cuits, bien les essorer dans un torchon propre afin de retirer toute l’eau.

Battre les oeufs en omelette avec l’ail, le sel et les Ă©pices, le persil et l’huile au basilic.

PrĂ©chauffer le four Ă  180Âșc.

Mélanger la courge avec les oeufs et verser la preparation dans de petits plats à gratin individuels.

Sepoudrer de parmesan et de graines préalablement hachées grossiÚrement.

Enfourner une quinzaine de minutes.

 

 

 

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4 rĂ©ponses Ă  « Gratin de courge muscade »

  1. Ton gratin aux Ɠufs me plait bien, et avec les petites graines croquantes miam ! Bises

    Aimé par 1 personne

  2. Tout à fait à mon goût miam !

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    1. J’en suis ravie 😊😊

      J’aime

  3. […] 100 g de purĂ©e de courge essorĂ©e (j’en prĂ©lĂšve un peu lorsque que je fais cuire de la courge pour mon gratin 😊) […]

    J’aime

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