Voilà la recette d’une pâte à tarte légère et croustillante au goût subtil de coco.
Idéal pour les personnes intolérantes au lactose, celles suivant un régime végan ou tout simplement les amateurs de coco 😊
Avec ces quantités j’ai pu réaliser 8 petits fond de tartelettes ou une grosse tarte.
INGRÉDIENTS
- 160 g de farine
- 40 g de poudre d’amande
- 40 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 40 g d’huile de coco ( au stade solidifié, si liquide placer un moment au frigo)
- eau froide ( jusqu’à consistance )
Dans le bol du robot, mettre la farine, la poudre d’amande et le sucre.
Mélanger brièvement à vitesse moyenne.
Ajouter l’huile de coco et mélanger jusqu’à sablage.
Rajouter l’eau froide jusqu’à que la pâte ait une consistance lisse mais ferme.
La laisser reposer au moins une demi-heure au frigo, emballée dans un film plastique.
« le petit plus ? L’étaler légèrement avant de la mettre dans le film plastique… »
JennyCuisineetPartage 
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