Pâte à tarte sucrée sans lactose ( huile de coco)

Voilà la recette d’une pâte à tarte légère et croustillante au goût subtil de coco.
Idéal pour les personnes intolérantes au lactose, celles suivant un régime végan ou tout simplement les amateurs de coco 😊
Avec ces quantités j’ai pu réaliser 8 petits fond de tartelettes ou une grosse tarte.

INGRÉDIENTS 

  • 160 g de farine
  • 40 g de poudre d’amande
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 40 g d’huile de coco ( au stade solidifié, si liquide placer un moment au frigo)
  • eau froide ( jusqu’à consistance )

Dans le bol du robot, mettre la farine, la poudre d’amande et le sucre.

Mélanger brièvement à vitesse moyenne.

Ajouter l’huile de coco et mélanger jusqu’à sablage.

Rajouter l’eau froide jusqu’à que la pâte ait une consistance lisse mais ferme.

La laisser reposer au moins une demi-heure  au frigo, emballée dans un film plastique.

« le petit plus ? L’étaler légèrement avant de la mettre dans le film plastique… »

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3 réflexions au sujet de « Pâte à tarte sucrée sans lactose ( huile de coco) »

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