Tarte au citron Conticissime !!!

Voilà la recette d’une tarte sublime, la tarte au citron meringuée.Elle ne peut être qu’excellente car  Je me suis inspirée en grande partie de la tarte au citron de Monsieur Conticini, qui, soit-dit en passant j’admire énormément. La recette est tirée du livre « Conticini en live». 

Tarte crémeuse à la framboise, meringuée

Aujourd’hui je vous donne ma recette de tarte meringuée au crémeux framboises.

Pas trop sucrée, juste ce qu’il faut acidulée, un crémeux fondant et une pâte croustillante.