JennyCuisineetPartage

« Parce que comme le disait Antoine Lavoisier < Rien ne se perd, rien ne se créer, tout se transforme. >  pourquoi ne pas utiliser l’Okara de nos laits végétaux ? Surtout qu’ils ont la particularité de très bien se congeler 😊👍 Et comme du lait végétal j’en fais très souvent de l’Okara, j’en ai 😊❤️ »

INGRÉDIENTS 

• 200 g d’Okara ( ici 100 g d’okara de noisettes et 100 g d’okara d’amandes) ~Lait végétal d’Amandes~  ~Lait végétal de noisettes 2 méthodes ~
• 3 blancs d’œuf
• 60 g de sucre en poudre
• 1 goutte de citron
• 1 pincée de sel
• Des amandes effilées

Battre les blancs en neige avec une goutte de citron et une pincée de sel.
Une fois que les blancs commencent à monter rajouter le sucre et continuer à battre une minute ou deux.
Rajouter délicatement les blancs en neige à l’okara.
Pocher sur une plaque recouverte de papier cuisson ,parsemer d’Amandes effilées et enfourner à 160 °C durant 25 min environ.
Il faut que les biscuits soient bien dorés et bien séchés, sinon ils se ramollissent très vite après cuisson.