JennyCuisineetPartage

Bon, je crois que je ne peux plus le cacher, j’adore l’association de la passion et de la coco… Manque de soleil, envie d’un voyage vers les îles 🌴 je vous laisse en tirer les déductions que vous voulez 😊 

INGRÉDIENTS 

• 200 g de farine blanche
• 50 g de farine complète
• 65 g de sucre complet
• 1 peu de caviar de vanille
• 50g de coco rapée
• 1 sachet de levure chimique
• 150 g de fromage blanc
• 2 oeufs
• 3 cuillère à soupe d’huile de pépin de raisin
• le jus de 6 fruits de la passion

Préchauffer le four à 180 ° c.

Battre les oeufs avec le fromage blancs, le jus de fruit de la passion et la vanille dans un grand bol.

Dans un saladier, tamiser les farines, puis rajouter la levure chimique, la coco, le sucre et une pincée de sel.

Bien mélanger et former un puit dans lequel on verse le mélange fromage blanc et oeufs.

Bien mélanger le tout à la maryse afin d’obtenir un appareil bien homogène.

Finir par l’huile végétale, bien mélanger.

Graisser les moules avant d’y verser la préparation.

Enfourner 15 à 20 min pour des moules individuels.

Les démouler et les laisser refroidir sur une grille.