Tarte aux poires à la crème d’amande au yaourt

Des poires juteuses sur une crème d’amande au yaourt très fondante…

INGRÉDIENTS 

  • 1 pâte sucrée ~Pâte à tarte Salée ou Sucrée~
  • 2 jaunes d’œuf
  • 1 yaourt
  • 40 g de poudre d’amande
  • 40 g de sucre
  • 30 g de farine de riz
  • 15 g de beurre
  • 6 poires conférence ( environ )

Préchauffer le four à 200 °c.

Dans un saladier, battre les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à que le mélange blanchisse.

Rajouter la farine de riz et la poudre d’amande, mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Puis le yaourt et le beurre fondu, mélanger à nouveau.

Froncer la pâte sucrée dans un moule à tarte ou un cercle à pâtisserie recouvert d’un papier cuisson.

Piquer la pâte.

Étaler dessus la crème d’amande au yaourt.

Éplucher et couper les poires en quartier que l’on dispose Harmonieusement sur le fond de tarte.

À l’aide d’un pinceau, badigeonner les poires d’un peu de beurre fondu.

Enfourner 30 min en surveillant la cuisson.

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7 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Monsieur R. dit :

    Bonne idée cette crème d’amandes au yaourt !

    Aimé par 1 personne

    1. Merci, c’est plus léger 😉

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  2. voulaah dit :

    Heureusement que c’est la fin de semaine, je peux mettre en application le week end
    je note, merci du partage
    bisous

    Aimé par 1 personne

  3. Sluuurp, crème d’amande ! Ça doit vraiment être très agréable en bouche, chouette recette 🙌

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  4. Oohhh… ❤ J’adore les tartes, j’adore les poires, j’adore les amandes!!! Bref, le dessert parfait pour moi quoi! 😛

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  5. Jolie et ça donne envie!!!

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