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Tarte aux poires à la crème d’amande au yaourt

Publié par JennyCuisineEtPartage le 1 mars 20178 décembre 2017

Des poires juteuses sur une crème d’amande au yaourt très fondante…

INGRÉDIENTS

1 pâte sucrée ~Pâte à tarte Salée ou Sucrée~
2 jaunes d’œuf
1 yaourt
40 g de poudre d’amande
40 g de sucre
30 g de farine de riz
15 g de beurre
6 poires conférence ( environ )

Préchauffer le four à 200 °c.

Dans un saladier, battre les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à que le mélange blanchisse.

Rajouter la farine de riz et la poudre d’amande, mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Puis le yaourt et le beurre fondu, mélanger à nouveau.

Froncer la pâte sucrée dans un moule à tarte ou un cercle à pâtisserie recouvert d’un papier cuisson.

Piquer la pâte.

Étaler dessus la crème d’amande au yaourt.

Éplucher et couper les poires en quartier que l’on dispose Harmonieusement sur le fond de tarte.

À l’aide d’un pinceau, badigeonner les poires d’un peu de beurre fondu.

Enfourner 30 min en surveillant la cuisson.

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Publié par JennyCuisineEtPartage

Chambérienne de 33 ans , j'ai commencé à cuisiner il y a une dizaine d'année . J'aime bien découvrir de nouvelles choses, de nouveaux goûts , de nouvelles associations de saveurs . Pour moi la cuisine est un précieux moyen d'expression , un moment de partage et de convivialité ! Le plus important ? La qualité des produits utilisés et l'amour que l'on met dans notre cuisine ! Alors , bon appétit Voir tous les articles par JennyCuisineEtPartage