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Tarte bourdaloue version Jenny

Mon petit papa fêtant son anniversaire, je me suis dis que j’allais lui préparer une petite tarte aux poires 🍐 

Une bonne tarte rustique, comme je les aimes 😊👍

Puis ça tombe bien, puisque c’est la saison 😊

J’ai acheté mes poires à la BIOCOOP près de chez moi , des williams rouges, fermes et fondantes, très parfumées après le pochage 😊

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Tartelettes à la rhubarbe

Voila la recette de petites tartelettes à la rhubarbe et crème d’amande  meringuées, avec une petite touche de coulis de framboises. 

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Tartelettes aux pommes cœur amande et miel

Un coeur fondant miel et amande

INGRÉDIENTS 

  • 1 pâte brisée ( 6 petits ronds de pâte) ~Pâte à tarte Salée ou Sucrée~
  • 4 cuillères à soupe de poudre d’amande
  • 1 cuillère à café de miel ( un miel plutôt doux en goût, sauf si on aime un goût prononcé comme le miel de lavande ( utilisé ici)mais qui risque de prendre le dessus par rapport aux pommes, mais là c’est une affaire de goût 😊)
  • 8 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de crème
  • 2 pommes golden
  • Un peu de cassonade

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Pains aux raisins sans lactose

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« Une recette de pains aux raisins où le beurre est remplacé par de l’huile de coco et le lait de vache par du lait végétal d’avoine. « 

INGRÉDIENTS 

  • 250g de farine (+ 4 à 5 cuillères à soupe en plus)
  • 3 oeufs
  • 2,5 cl de lait d’avoine RECETTE
  • 3 ou 4 cuillères à soupe d’eau tiède
  • 40g de sucre en poudre
  • 1 grosse pincée de sel
  • 18g de levain bio
  • 50 g d’huile de coco ( à température ambiante elle à la consistance de beurre pommade)

POUR LA CRÈME PÂTISSIÈRE 

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