Une recette presque indispensable en été, celle du sirop de fruits rouges 🍓 Avec sa jolie couleur « girly» . Mais ne vous inquiétez pas Messieurs ! Ce sirop ne vous est pas interdit 😂
INGRÉDIENTS
- 500 g de coulis de fruits rouges ( ici un melange de fraises, cassis, groseilles et framboises)
- 300 g de sucre
- 20 cl d’eau
- 3 gouttes huiles essentielles de citron ( facultatif mais je trouve qu’elles rehaussent le goût des fruits rouges tout en rajoutant de la fraîcheur)
Mettre à macérer le coulis avec le sucre dans un saladier couvert durant 2 h .
Au bout de 2 h,
Rajouter 20cl d’eau et passer le mélange au mixeur plongeant puis filtrer au tamis…
Porter le mélange à ébullition dans une casserole.
Mettre en bouteille et au réfrigérateur.
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Moi aussi j’aime bien le sirop de fruits rouges en plus avec la chaleur ambiante c’est bien appréciable, et sans additif, sans colorant ! Bises
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J’aime bien essayer de faire les choses par moi même 😊😘
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