Une recette presque indispensable en été, celle du sirop de fruits rouges 🍓 Avec sa jolie couleur « girly» . Mais ne vous inquiétez pas Messieurs ! Ce sirop ne vous est pas interdit 😂
INGRÉDIENTS
- 500 g de coulis de fruits rouges ( ici un melange de fraises, cassis, groseilles et framboises)
- 300 g de sucre
- 20 cl d’eau
- 3 gouttes huiles essentielles de citron ( facultatif mais je trouve qu’elles rehaussent le goût des fruits rouges tout en rajoutant de la fraîcheur)
Mettre à macérer le coulis avec le sucre dans un saladier couvert durant 2 h .
Au bout de 2 h,
Rajouter 20cl d’eau et passer le mélange au mixeur plongeant puis filtrer au tamis…
Porter le mélange à ébullition dans une casserole.
Mettre en bouteille et au réfrigérateur.
Moi aussi j’aime bien le sirop de fruits rouges en plus avec la chaleur ambiante c’est bien appréciable, et sans additif, sans colorant ! Bises
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J’aime bien essayer de faire les choses par moi même 😊😘
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