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Et si on craquait pour ces petits moelleux aux 2 chocolats et multigraines ?  De l’avocat pour encore plus de douceur…

INGRÉDIENTS ( pour 8 mini moules à savarin) 

• 200 g de chocolat au lait
• 60 g de chocolat noir
• 1 gros avocat bien mûr (ou 2 petits)
• 60 g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 3 cuillères à soupe bombée de farine
• 1 pointe de couteau de caviar de vanille
• 1 mélange multigraines
• 1/2 sachet de levure chimique

Couper les deux chocolats en morceaux et les mettre à fondre doucement au bain-marie.

Éplucher et évider l’avocat.

Préchauffer le four à 185°c.

Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre et la vanille. Rajouter la farine et la levure, émulsionner à l’aide d’un mixeur plongeant puis rajouter l’avocat et le chocolat fondu avant de mixer à nouveau.

Répartir la préparation dans les mini moules à savarin. Parsemer de mélange multigraines puis enfourner 25 min.