Moelleux 2 chocolats (Avocat)

Et si on craquait pour ces petits moelleux aux 2 chocolats et multigraines ?  De l’avocat pour encore plus de douceur…

INGRÉDIENTS ( pour 8 mini moules à savarin) 

  • 200 g de chocolat au lait
  • 60 g de chocolat noir
  • 1 gros avocat bien mûr (ou 2 petits)
  • 60 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe bombée de farine
  • 1 pointe de couteau de caviar de vanille
  • 1 mélange multigraines
  • 1/2 sachet de levure chimique

Couper les deux chocolats en morceaux et les mettre à fondre doucement au bain-marie.

Éplucher et évider l’avocat.

Préchauffer le four à 185°c.

Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre et la vanille. Rajouter la farine et la levure, émulsionner à l’aide d’un mixeur plongeant puis rajouter l’avocat et le chocolat fondu avant de mixer à nouveau.

Répartir la préparation dans les mini moules à savarin. Parsemer de mélange multigraines puis enfourner 25 min.

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4 commentaires Ajouter un commentaire

  1. MIam ! Et rapide en plus ! Je n’ai jamais mis d’avocat dans un gâteau, mais pourquoi pas à la place du beurre. Par contre j’ai essayé la courgette et c’est formidable ! Bises

    Aimé par 1 personne

    1. Oui j’aime beaucoup la courgette dans les gâteaux également 😊

      J'aime

  2. Ça a l’air bien bon, rapide et facile. Excellente idée !

    Aimé par 1 personne

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