JennyCuisineetPartage

Au petit déjeuner des grands ou des petits, un vrai délice ! 😊

INGREDIENTS 

• 1 pot de yaourt ( entier maison pour moi)
• 1/2 pot de sucre à la vanille
• 2 pots 1/2 de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 banane
• 1 cuillère à café d’huile végétale ( pépin de raisin car neutre en goût )
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe de coco rapé + un peu pour le dessus
• 2 bonnes pincée de cannelle
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert

Préchauffer le four à 200 °c.

Dans un saladier, mélanger, le sucre, la farine, la levure chimique, la coco et la cannelle.

Dans un bol, écraser la banane avec le yaourt.

Battre les deux oeufs entier avec ce mélange.

Y rajouter le citron et l’huile et verser le tout dans le saladier avec la farine.

Bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.

Chemiser les moules à gâteau individuels avec de l’huile et de la farine.

Verser l’appareil à gâteau, saupoudrer de poudre de coco.

Enfourner pendant 25 min.  Piquer pour vérifier la cuisson (surveiller la cuisson, ils doivent être bien dorés…)