Citations

Guimauves vanille / tonka

Le retour des petites guimauves

JennyCuisineetPartage

Une petite recette de guimauve, fondante et gourmande, au délicieux parfum vanille /tonka

INGRÉDIENTS 

  • 3 blancs d’œufs (env. 75 g)
  • 190g de sucre cristallisé
  • 90 g d’eau
  • 1 belle CS de sirop de glucose (ou miel)
  • 16 g de gélatine (8 feuilles)
  • quelques goutes de jus de citron
  • arôme ( ici grain de vanille et la pointe du couteau de fève tonka)
    colorant (facultatif)
  • sucre glace + fécule de maïs

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Tarte aux fraises sur pâtissière à la pistache sans Lactose

De jolies fraises parfumées, sur un lit de crème pâtissière à la pistache… 

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Pain au muesli

Il y a quelques temps nous avons acheté du muesli ( parce que j’adore ça 😊).
Mais voilà, il s’est avéré qu’il était sec, avec des noisettes et figues séchées que je cherche encore…
Bon point, il n’était pas surchargé en sucre comme certains muesli du commerce et les raisins l’agrémentant étaient très bon…

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