Archives du mot-clé sucré

Tartelettes myrtilles /pâtissière au lait d’amande

Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de tartelettes aux myrtilles. Une délicieuse compotée de myrtilles sur une pâtissière légère au lait d’amande, le tout dans une délicieuse petite tartelette croustillante. Vous hésitez encore ? 

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Le gâteau de pain, souvenir d’enfance

Ce soir je vous propose ma petite madeleine de proust, le goût de mon enfance, les souvenirs de vacances passées auprès de ma grand-mère que j’aime… C’est aussi une super recette anti-gaspi et ultra simple à réaliser, le « gâteau de pain ». 

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Confit de clémentines

Restons dans les agrumes 🍊 puisqu’ ils sont de saison. Et faisons aujourd’hui du confit de clémentines. Nous les choisirons obligatoirement bio vu que nous allons utiliser également la peau. Avec des clémentines mûres et sucrées c’est mieux 😊 

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Biscuits sablés de fêtes potiron bleu et anis

J’aime bien cette période de fin d’année 😊 Préparer des petites choses gourmandes pour les personnes que j’aime, essayer de pâtisser et de cuisiner différemment des ingrédients différents. C’est pourquoi aujourd’hui je vous propose une recette de sablés à la courge et à l’anis vert . Pour cette recette j’ai d’ailleurs utilisé un potiron bleu de hongrie, à la chair ferme et au très léger goût d’artichaut et de châtaignes 🌰 

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Mes sablés lutins coquins de noël 🎄 (citron noisette)

Mes lutins coquins de noël  se promènent en slip. Ils sont d’ailleurs prêts à  réchauffer leur petites fesses dans une bonne tasse de thé ou un bon chocolat chaud 😊

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Tarte au citron Conticissime !!!

Voilà la recette d’une tarte sublime, la tarte au citron meringuée.Elle ne peut être qu’excellente car  Je me suis inspirée en grande partie de la tarte au citron de Monsieur Conticini, qui, soit-dit en passant j’admire énormément. La recette est tirée du livre « Conticini en live». 

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Cake au beurre d’amande et citron. Pour du peps à l’heure du thé !

J’ai toujours adoré le mariage amande/citron. Alors quoi de mieux qu’un cake citron au beurre d’amande. 

La purée ou beurre d’amande peut se trouver en magasin bio et dans certaines grandes surfaces, mais vous pouvez aussi la réaliser vous même en suivant ce lien vers la recette Purée d’amande (ou beurre d’amande )

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Pommes/Poires aux amandes au four.

Parce que c’est toujours la saison des pommes, parce que c’est rapide à preparer, mais surtout parce que c’est trooop bon !  Voici la recette de délicieuses pommes et poires au four. 

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Mes escargots enfilent leurs manteaux blancs (briochettes anis/chocolat blanc)

Dans mon monde à moi, les escargots aussi font la fête et ils enfilent leurs jolis manteaux blancs ❄️

Allez, un peu de féerie cela fait pas de mal avant de passer à la recette 💫🌟 qui sera aussi ma participation au défi «Ne bûchons pas pour noël »

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Pâte à tarte Salée ou Sucrée

Je donne ici les quantités pour une grosse tarte mais il est bon de savoir que cette pâte se congèle très bien.
Il faudra seulement la sortir la veille au soir ( en la laissant au frigo) pour le lendemain.

INGRÉDIENTS 

  • 180g de farine
  • 70 g de beurre demi-sel
  • 2 cuillères à soupe de poudre d’amande.
  • eau froide ( jusqu’à consistance )
  • 2 cuillères à soupe de sucre pour la version sucrée

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