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Potée Savoyarde ( diots de savoie et chou frisé)

Avec le froid qui arrive, rien de tel qu’une petite potée savoyarde pour nous réchauffer et passer un moment convivial ! 

Temps de cuisson total 1h15min

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Tarte à la citrouille « So Coco » (courge)simple et gourmande

La tarte à la citrouille est un dessert traditionnel, souvent consommée en automne et au début de l’hiver, plus particulièrement pendant Thanksgiving et Noël aux États-Unis et au Canada. La citrouille est un symbole de la moisson et se retrouve également lors de la fête d’Halloween.

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Escargots Marbrés Chocolat

 

De jolis petits escargots marbrés au chocolat, un délice pour le goûter ! 

INGRÉDIENTS 

  • 500 grammes de farine
  • 20 g de levain de blé ( bio pour ma part )
  • 1 cuillère à café bombée de sel
  • 35 grammes de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 50 grammes de beurre
  • 250 millilitres de lait
  • Chocolat ( pâte à tartiner ou danette ou cacao…)

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Tagliatelles fraîches Épinards et Pistaches

De bonnes pâtes fraîches maison et une dose de couleur dans l’assiette 😋

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INGRÉDIENTS 

  • 300g de farine ( 30g de complète et 270g de farine blanche)
  • 40g d’épinards frais
  • 1/2 gousse d’ail
  • 1 vingtaine de pistaches
  • 1 grosse pincée de curry
  • 1 pincée de cumin
  • 6 g de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 3 oeufs

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Chausson des Géants (version Côtes de Bettes, saucisses de Strasbourg et Roquefort)

 Un chausson de géant à partager, moelleux et goûteux…

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