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Le gâteau de pain, souvenir d’enfance

Ce soir je vous propose ma petite madeleine de proust, le goût de mon enfance, les souvenirs de vacances passées auprès de ma grand-mère que j’aime… C’est aussi une super recette anti-gaspi et ultra simple à réaliser, le « gâteau de pain ». 

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Mes sablés lutins coquins de noël 🎄 (citron noisette)

Mes lutins coquins de noël  se promènent en slip. Ils sont d’ailleurs prêts à  réchauffer leur petites fesses dans une bonne tasse de thé ou un bon chocolat chaud 😊

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Moelleux Chocolat piment d’espelette sans beurre ( à l’avocat)

Je voulais tester  un moelleux au chocolat avocat depuis longtemps, et c’est chose faite 😊

C’est sympa, au bon goût de chocolat, et on ne sent pas du tout l’avocat. Bientôt celui à la courgette! 😂

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Escargots Marbrés Chocolat

 

De jolis petits escargots marbrés au chocolat, un délice pour le goûter ! 

INGRÉDIENTS 

  • 500 grammes de farine
  • 20 g de levain de blé ( bio pour ma part )
  • 1 cuillère à café bombée de sel
  • 35 grammes de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 50 grammes de beurre
  • 250 millilitres de lait
  • Chocolat ( pâte à tartiner ou danette ou cacao…)

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Choux pâtissiers façon « Christophe Michalak »

De délicieux petits choux aux craquelin, fourrés à la crème, avec une méthode infaillible et précises pour ne pas les rater 😉 Merci Christophe Michalak 👏🏻

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Gâteau au yaourt ananas/banane/Tonka/vanille

Un gateau léger, moelleux et parfumé, au bon goût d’exotisme.

INGRÉDIENTS 

1 pot de yaourt ( entier maison pour moi)
1 pot de sucre en poudre + 1 cuillère à café pour les tranches d’ananas
2 pots 1/2 de farine
1 sachet de levure chimique
1 gousse de vanille
1 banane
9 tranches d’ananas ( une boîte d’ananas en contient 10 généralement)
3 cuillères a soupe d’huile végétale
2oeufs
1 pointe de fève Tonka
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 noisettes de beurre demi-sel

Dans un saladier, mélanger, le sucre, la farine, la levure chimique et la fève Tonka.
Mixer le yaourt avec l’intérieur de la gousse de vanille ( on garde la cosse) et la banane.
Battre les deux oeufs entier avec ce mélange et le verser dans le saladier avec la farine.
Bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène, rajouter l’huile végétale et mélanger à nouveau.
Faire dorer les tranches d’ananas dans une poêle avec la noisette de beurre, la cosse de la gousse de vanille et du sucre.

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Une fois dorées, déglacer avec la cuillère à soupe de jus de citron.
Chemiser un moule à gâteau avec du beurre et de la farine.
Déposer les tranches d’ananas caramélisées harmonieusement au fond du moule,

image verser par dessus l’appareil à gâteau et enfourner au four préchauffé à 200 pendant 25 à 30 min selon le four.
A l’heure du thé, on adore ! 😊