Archives du mot-clé noël

« cuisine sucrée ( desserts)», desserts de fête, gâteaux, cakes sucrés

Cake moelleux aux épices ( ma version du pain d’épices)

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Aujourd’hui je vous présente ma version du pain d’épices. Moelleux et parfumé, ça sent terriblement bon noël non ? 😊

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Bûche roulée, confit de citron et ganache montée chocolat blanc/vanille

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Aujourd’hui je vous propose une idée de bûche pour noël 🎄 

Cette année j’avais envie d’avoir une bûche plus traditionnelle visuellement mais légèrement différente dans les goûts… Elle sera donc composée d’un biscuit viennois tonka roulé, garni d’un confit de citron maison et d’une ganache montée chocolat blanc / vanille.

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« cuisine sucrée ( desserts)», « Cuisine végétarienne », Brioches, pains au lait, croissants, gauffre, crèpe..., desserts de fête

Mes escargots enfilent leurs manteaux blancs (briochettes anis/chocolat blanc)

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Dans mon monde à moi, les escargots aussi font la fête et ils enfilent leurs jolis manteaux blancs ❄️

Allez, un peu de féerie cela fait pas de mal avant de passer à la recette 💫🌟 qui sera aussi ma participation au défi «Ne bûchons pas pour noël »

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« cuisine sucrée ( desserts)», desserts de fête, Glaces

La banquise en fête (bûche glacée)

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Allez, vous vous laisserez bien glisser avec moi sur la banquise ?  C’est parti, on enfile moufles et bonnet et on fait une bûche…

On plonge tout d’abord la cuillère dans une glace au nougat toute douce, pour finir par une touche acidulée avec un sorbet clémentine.

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Sablés de Noël, cacao/tonka

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Dans ma série douceurs de Noël qui commence, voici mes sablés cacao/tonka. Pour moi noël rime avec épices et gourmandise. Bon ok, pour la gourmandise c’est un peu tout le temps lol, mais en même temps, cuisiner n’aurait pas la même saveur si la gourmandise n’existait pas non ? 

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