« Une petite recette de bouillon que l’on peut encore déguster durant les prochaines soirées de printemps.

Ce petit bouillon est également un très bon allié quand on a le rhume ou un lendemain de « bringue » grâce au gingembre et à la citronnelle qui facilitent la digestion 😊 »

INGRÉDIENTS 

• 1 bâton de citronnelle
• Quelques branches de ciboulette
• 1 litre de bouillon de légumes
• 1 carotte
• 1 blanc de poireau
• 1 oignon blanc/ 1 échalote / 1 gousse d’ail
• 1 petit morceau de gingembre
• Quelques graines de coriandre
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 1 peu de piment,
• 1 petite cuillère à café de curry
• 1 grosse pincée de cumin
• 20 g de trompettes
• Nouilles de riz

Lire la suite Mes nouilles de riz et leur bouillon épicé →