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Ravioles au poulet cuisson vapeur

Ayant reçu un paquet de feuilles à  ravioles de chez Ho ho France

Je me suis donc lancée dans leur préparation 😊

Après la préparation de ma farce et une fois armée de mon cuit vapeur ( un vieux vita saveur de seb 😂), l’aventure ravioles a pu commencer 😊  Avec en plus,la première vidéo de ma chaîne  youtube😊

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Mes escargots enfilent leurs manteaux blancs (briochettes anis/chocolat blanc)

Dans mon monde à moi, les escargots aussi font la fête et ils enfilent leurs jolis manteaux blancs ❄️

Allez, un peu de féerie cela fait pas de mal avant de passer à la recette 💫🌟 qui sera aussi ma participation au défi «Ne bûchons pas pour noël »

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Mon gâteau praliné/coco, mon gâteau coco 🎼🎼🎼

Hello les gourmands !  Et en musique s’il vous plaît ! 😊 

Aujourd’hui c’est sur l’air de « Coco câline »   que je vous propose une recette  ultra simple, toute en gourmandise pour accompagner nos goûters au coin du feu cet hiver…  J’avais 100 g d’okara restant de mon lait de coco soja ( pour des gauffres croustillantes ) je me suis donc lancée dans une improvisation de gâteau « so » gourmandise !  Pas de panique ! On peut remplacer l’okara par de la coco râpée que l´on réhydrate … 😊

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Gâteaux de Savoie Passion/Coco et crème Anglaise au lait d’amandes

Des petits gâteaux fondants et légers en bouche, ou « quand la savoie rencontre les Îles.»

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Et si l’on faisait du riz soufflé ? (graines de lin également )

Bonjour les amis(ies) !

Pas une recette mais une petite astuce pour ceux et celles qui comme moi, aiment bien tester les choses elles même.

Les barres de céréales homemade, par exemple, dont je vous donnerais prochainement ma recette😊

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Poulet Tandoori et son riz épicé (2 personnes)

Aujourd’hui voyageons un peu et partons à la découverte de l’Inde, avec un plat épicé que j’apprécie particulièrement, le Poulet tandoori…

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Pancakes salés aux légumes sans lactose

Et pourquoi pas des pancakes salés ? Histoire de changer un peu des habitudes 😊

INGRÉDIENTS

  • 1 courgette
  • 1 oignon rouge
  • 1 poivron rouge
  • 2 gousses d’ail noir
  • sel, poivre
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive

POUR LA PÂTE À PANCAKES

  • 200 g de farine complète
  • 200 g de farine blanche
  • 3 œufs
  • 60 cl de lait de soja
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de graines de tournesol torréfiées légèrement à la poêle
  • 6 g de sel
  • 1 grosse cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 pincée de cumin
  • 1 pincée de poivre

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Pains polaires

Et voilà la recette de pains polaires ( ou pains suédois). Top pour des sandwichs à emporter lors de nos piques-niques estivaux… 

Sur la photo de présentation, j’ai mis dans les sandwichs, de la tomate, des tranches fines de rôti , du gouda au cumin et ma sauce à l’avocat que vous pourrez trouver Ici…

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Crème pâtissière au lait d’amande

Une petite recette toute simple de crème  pâtissière  au lait d’amande Idéale pour les tartes aux fruits ou pour les petits choux. Plus legère que la traditionnelle pâtissière et avec un léger goût de dragées.

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Quiche Courgette et Poivrons Jaunes et Rouges au Chèvre

En été, quoi de mieux qu’une petite quiche aux légumes du soleil à deguster tiède avec une bonne salade ou fraîche au court d’un pique nique 😎

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Mon Aventure Croque-en-bouche…

Bonjour,

Aujourd’hui je ne partage pas avec vous de recette mais plutôt mon épopée « choutesque » ( et oh! c’est mon article, j’invente des mots si je veux d’abord ! ) de ces dernières semaines…

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Ma Focaccia Tomates, Olives et Basilic

Une recette gourmande à déguster à l’apéro ou avec une salade de tomate ( par exemple) ou bien nos pique-nique de cet été ! 

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Moelleux Chocolat piment d’espelette sans beurre ( à l’avocat)

Je voulais tester  un moelleux au chocolat avocat depuis longtemps, et c’est chose faite 😊

C’est sympa, au bon goût de chocolat, et on ne sent pas du tout l’avocat. Bientôt celui à la courgette! 😂

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Boulgour à l’avocat, vinaigrette passion/framboise

Un boulgour à ma façon, aux doux abricots secs bio et à l’avocat.

Gourmand et relevé avec une vinaigrette framboise/passion

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Boisson végétale aux Amandes

Et voilà la recette ultra simple pour une boisson végétale idéale pour confectionner des crèmes dessert en tout genre, des crêpes ou même à déguster dans un grand verre !
Le top lorsque le lactose ne fait pas parti de notre alimentation !

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La patate douce se prend pour une duchesse (pommes duchesses)

Comme une envie d’exotisme dans le traditionnel 😉

Et pourquoi pas des pommes duchesses à base de patate douce? Fondantes, à deguster à la sortie du four, pour accompagner une tajine par exemple…

Et pourquoi pas ? 😊

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Petits pains sucrés aux farines de blé, coco, et maïs

Bonjour, je vous propose aujourd’hui une recette de petits pains moelleux sucrés, au léger goût de coco.

La mie est à mi-chemin entre celle de la brioche et celle du gâteau. 

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Tartelettes à la rhubarbe

Voila la recette de petites tartelettes à la rhubarbe et crème d’amande  meringuées, avec une petite touche de coulis de framboises. 

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Buns d’avril ( pains moelleux fourrés)

Aujourd’hui je vous propose une recette de petits buns fourrés  au  poulet et légumes du mois d’avril.

À emporter pour un pique nique, ou à déguster à la maison, entre amis ou en famille. 

Ils sont moelleux, équilibrés et parfumés, excellents avec une belle salade verte.

Je suis ravie de participer au défi du mois d’avril sur le site recette.de, où vous pourrez découvrir les règles en suivant ce lien Concours

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Oh délicieux Spéculoos…

Voilà ma ptite recette de spéculos où j’ai volontairement diminué la quantité de sucre et de beurre. 

Ne vous inquiétez pas ! Ils sont juste excellents ainsi 😊

Un bon goût de beurre et d’épices et du croustillant comme on aime . 

Le speculos est un digne représentant de la gourmandise 😍

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Tarte à la citrouille « So Coco » (courge)simple et gourmande

La tarte à la citrouille est un dessert traditionnel, souvent consommée en automne et au début de l’hiver, plus particulièrement pendant Thanksgiving et Noël aux États-Unis et au Canada. La citrouille est un symbole de la moisson et se retrouve également lors de la fête d’Halloween.

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Choux pâtissiers façon « Christophe Michalak »

De délicieux petits choux aux craquelin, fourrés à la crème, avec une méthode infaillible et précises pour ne pas les rater 😉 Merci Christophe Michalak 👏🏻

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Chausson des Géants (version Côtes de Bettes, saucisses de Strasbourg et Roquefort)

 Un chausson de géant à partager, moelleux et goûteux…

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