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Curry de légumes

« La recette du curry de légumes, un plat que l’on apprécie beaucoup… »

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INGRÉDIENTS 

  • 1 poivron
  • 2 navets nouveaux
  • 2 courgettes
  • 1 oignon rouge
  • 3 échalotes
  • 1 gousse d’ail
  • 3 carottes
  • 1 poignée de haricots plats
  • 50 g de pois chiche
  • 40 cl de lait de coco
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à café de jus de citron vert
  • 2 grosse cuillère à soupe de curry
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel
  • piment

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