Coucou mes gourmands 😊
Aujourd’hui je partage avec vous une recette « anti gaspi»,
Des coques de macarons faites avec l’okara du lait végétal.
Je fais régulièrement du lait végétal Quelques recettes ici et il me reste également régulièrement le résidu de la boisson sur les bras.
Ayant déjà quelques recettes à base d’okara,(Recettes ici ) j’avais envie de tester autre chose, et c’est chose faite !
Alors voici la recette de ces macarons rustiques, ici façon tarte au citron 🍋
Lire la suite Makaraon ( macarons) version tarte au citron ( coques anti-gaspi à l’okara) →
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Restons dans les agrumes 🍊 puisqu’ ils sont de saison. Et faisons aujourd’hui du confit de clémentines. Nous les choisirons obligatoirement bio vu que nous allons utiliser également la peau. Avec des clémentines mûres et sucrées c’est mieux 😊
Lire la suite Confit de clémentines →
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Il était une fois l’histoire d’une briochette voulant se faire belle… Vous l’avez cru hein? Que j’étais assez folle pour inventer un conte de noël sur une briochette… Et bah non ! En plus elle est triste cette histoire, vous savez quoi? Elle est mangée à la fin 😂
Lire la suite Briochettes, confit de citron/chocolat au lait →
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Mes lutins coquins de noël se promènent en slip. Ils sont d’ailleurs prêts à réchauffer leur petites fesses dans une bonne tasse de thé ou un bon chocolat chaud 😊
Lire la suite Mes sablés lutins coquins de noël 🎄 (citron noisette) →
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Aujourd’hui je vous propose une idée de bûche pour noël 🎄
Cette année j’avais envie d’avoir une bûche plus traditionnelle visuellement mais légèrement différente dans les goûts… Elle sera donc composée d’un biscuit viennois tonka roulé, garni d’un confit de citron maison et d’une ganache montée chocolat blanc / vanille.
Lire la suite Bûche roulée, confit de citron et ganache montée chocolat blanc/vanille →
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C’est l’été, il fait beau, il fait chaud…
Cédons à l’envie de nous prélasser à l’ombre avec un cocktail…
Lire la suite Soleil rose (Cocktail) →
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Le citron, j’adore ça ! Et comme dernièrement j’ai fait du confit pour ma tarte au citron, et qu’il m’en reste toujours plein ( se conserve très longtemps au réfrigérateur), j’ai eu envie de faire des biscuits de savoie « très citron»
Lire la suite Biscuits de savoie tout citron 🍋 →
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Une petite recette revisitée, pour plus de légèreté et de peps !
Lire la suite Comme un succès aux noix … →
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Voilà la recette d’une tarte sublime, la tarte au citron meringuée.Elle ne peut être qu’excellente car Je me suis inspirée en grande partie de la tarte au citron de Monsieur Conticini, qui, soit-dit en passant j’admire énormément. La recette est tirée du livre « Conticini en live».
Lire la suite Tarte au citron Conticissime !!! →
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J’ai toujours adoré le mariage amande/citron. Alors quoi de mieux qu’un cake citron au beurre d’amande.
La purée ou beurre d’amande peut se trouver en magasin bio et dans certaines grandes surfaces, mais vous pouvez aussi la réaliser vous même en suivant ce lien vers la recette Purée d’amande (ou beurre d’amande )
Lire la suite Cake au beurre d’amande et citron. Pour du peps à l’heure du thé ! →
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De petits gâteaux aux yaourt citronnés , au léger goût de passion.
Un délice à l’heure du thé.
Lire la suite Gâteaux au yaourt citron/passion →
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Une recette toute simple mais délicieuse, d’une confiture maison citron/passion.
Idéale pour le glaçage de fruits sur une Tarte, ou pour parfumer un gâteau au yaourt…
Lire la suite Confiture maison, citron/passion →
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Et voilà la recette de mes petites mousses au citron que j’affectionne particulièrement…
Ce sont des mousses légères, assez simples à confectionner et que l’on peut préparer la veille.
Lire la suite Mousses au citron meringuées →
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INGREDIENTS
- 250 g de farine
- 12 g de levain
- 125 ml d’eau tiède
- 2 c. à soupe d’huile d’olive (dans la pâte )
- 1 pincée de sucre en poudre
- 2 pincées de sel
- 3 grosses pincées de thym
- 1 pincée de cumin
- 3 gouttes d’huile essentielle de citron
- Un peu d’huile d’olive pour badigeonner
Lire la suite Gressins thym et citron →
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La gourmandise commence par le partage…