Bûche roulée, confit de citron et ganache montée chocolat blanc/vanille

Aujourd’hui je vous propose une idée de bûche pour noël 🎄
Cette année j’avais envie d’avoir une bûche plus traditionnelle visuellement mais légèrement différente dans les goûts… Elle sera donc composée d’un biscuit viennois tonka roulé, garni d’un confit de citron maison et d’une ganache montée chocolat blanc / vanille.

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Tarte aux fraises pistache/chocolat blanc

Vous reprendrez bien un peu de dessert?  De jolies fraises très parfumées au léger goût de miel, de variété Charlotte, achetées chez botti fruits Dressées sur leur lit de patissière chocolat blanc/pistache…  🍓🍓🍓🍓🍓

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