« J’aime beaucoup l’énorme variété de pâtes de la marque Alpina, qui plus est, fabriquées à Chambery » !
Émincer échalotes, ail et ciboulette.
Couper la tomate en petite brunoise.
Dans une sauteuse, faire revenir dans une petite cuillère à soupe d’huile d’olive l’ail et les échalotes jusqu’à que celle-ci soient tendres.
Mettre à feu vif rajouter les pâtes Alpina et une pincée de chacune des épices, laisser revenir légèrement tout en remuant constamment.
Rajouter la tomate et la ciboulette laisser revenir 2 minutes à feu moyen puis déglacer avec le rosé.
Verser ensuite le bouillon de légumes et laisser cuire sur feu moyen jusqu’à évaporation.
