Quiche Courgette et Poivrons Jaunes et Rouges au Chèvre

En été, quoi de mieux qu’une petite quiche aux légumes du soleil à deguster tiède avec une bonne salade ou fraîche au court d’un pique nique 😎

Lire la suite

Publicités

Tartelettes endives pommes de terre échalotes

INGRÉDIENTS 

  • 1 kg d’endives
  • 2 échalotes
  • 2 pommes de terre
  • 5 noix
  • 1 oeuf
  • Une pâte à tarte salée ( Pâte à tarte Salée)
  • Fromage râpé
  • Quelques lanières de jambon cru
  • 1 cuillère à soupe de jus de fruit
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 10 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide
  • sel, poivre,cumin,muscade

 

Lire la suite

Tourte aux Champignons 6 personnes

image

INGRÉDIENTS 

  • 300 g de champignons de Paris
  • 100 g de trompettes de la mort ( il m’en restait dans mon congélateur car la trompette se congèle très bien 😊)
  • 50 cl de lait entier pour la béchamel.
  • 40 de fleur de mais
  • 15 g de Fromage râpé
  • 1 carotte
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d’ail
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure
  • Un peu d’huile d’olive
  • Sel, poivre, muscade et cumin.
  • 2 pâtes feuilletées (Pâte Feuilletée semi-rapide)

Lire la suite