Catégorie : pains et pains spéciaux
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Pain à l’Okara d’Avoine
« L’okara est un terme Japonais qui désigne une pulpe de résidus insolubles généralement de soja résultant de la fabrication de lait de soja et de tofu. Par extension il est utilisé comme terme pour tout les résidus de lait végétaux « INGRÉDIENTS 200g d’ OKARA d’avoine ( suite à la fabrication de lait d’avoine maison…
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Petits pains serviettes aux lardons, oignons et mélange de graines. « Paintagraines »
POUR 20 PETITS PAINS 500 g de farine ( 450 g de farine blanche + 50 g de complète) 11g de sel 28 g de levain de blé déshydraté 2 pincées de sucre 30 cl de lait d’avoine 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 œuf 1 barquette de lardons 1 oignon 1 grosse pincée…
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Petits pains au Chorizo, farcis aux feuilles de bettes et oignon rouge
« Voilà une recette de pains farcis, j’adapte la farce selon la saison et selon ce que j’ai dans mon frigo 😊 On peut sans problème faire une version végétarienne en retirant le chorizo de la pâte, on peut le remplacer par des olives ou même des tomates séchées etc… » POUR LA FARCE 1 oignon rouge…
JennyCuisineetPartage 