Croziflette (crozet + reblochon)

INGRÉDIENTS 

  • 2 oignons rouges
  • 1 carotte
  • 2 petites gousses d’ail
  • Un peu de gingembre frais
  • 100 g de lardons
  • Quelques noisettes concassées
  • 1 reblochon
  • 15 cl de vin blanc
  • 200 g de crozet sarrasin +200 g de crozet à la chanterelle ( Marque Alpina pour moi )

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Une recette toute simple,Pâtes Papillons Complètes Sauce Yaourt ciboulettes et Basilic

Pour 2 personnes

INGRÉDIENTS 

  • 120 g de pâtes complètes
  • 1 échalote
  • 3 brins de ciboulettes
  • Quelques feuilles de basilic
  • 75 g de lardons
  • 2 cuillères à soupe de yaourt ( Nous ils sont maison et au lait entier, une bonne alternative à la crème 😊)
  • Sel, poivre, muscade

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~Tagliatelles fraîches Épinards et Pistaches~

« Voilà un exemple de pâtes fraîches, je posterais régulièrement d’autres variations… « 

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INGRÉDIENTS 

  • 300g de farine ( 30g de complète et 270g de farine blanche)
  • 40g d’épinards ( ici des surgelés )
  • 1/2 gousse d’ail
  • 1 vingtaine de pistaches
  • 1 grosse pincée de curry
  • 1 pincée de cumin
  • 6 g de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 3 oeufs

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