Archives pour la catégorie « cuisine sucrée ( desserts)»

Toutes les douceurs sucrées

Confit de passion

Un confit que l’on adore, celui de fruits de la passion… Que ce soit à utiliser sur un fond de tarte, dans un gâteau, sur une tartine ou dans un yaourt, il est parfumé à souhait et réveille les papilles ! 

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Pâte à crêpes sans lactose au lait de soja. Simple et bon !

Mon petit doigt m’a dit que c’était la chandeleur 😊 Alors on file acheter ce qu’il nous faut pour cette recette de crêpes sans lactose toute en légèreté au lait de soja…

Et pour des crêpes salées ? Rien de plus simple , on enlève le sucre que l’on remplace par une grosse pincée de sel, un peu de cumin par exemple. Et une fois cuites on peut les agrémenter de jambon et d’une bonne béchamel aux champignons de paris et purée de céleri… 

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Tarte passion meringuée

Pour contraster avec les températures négatives de ces jours. Et aussi parce que le fruit de la passion c’est bon et de saison. Je vous propose une petite recette de tarte passion meringuée à faire revenir le soleil ! 😂

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Confit de clémentines

Restons dans les agrumes 🍊 puisqu’ ils sont de saison. Et faisons aujourd’hui du confit de clémentines. Nous les choisirons obligatoirement bio vu que nous allons utiliser également la peau. Avec des clémentines mûres et sucrées c’est mieux 😊 

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Biscuits sablés de fêtes potiron bleu et anis

J’aime bien cette période de fin d’année 😊 Préparer des petites choses gourmandes pour les personnes que j’aime, essayer de pâtisser et de cuisiner différemment des ingrédients différents. C’est pourquoi aujourd’hui je vous propose une recette de sablés à la courge et à l’anis vert . Pour cette recette j’ai d’ailleurs utilisé un potiron bleu de hongrie, à la chair ferme et au très léger goût d’artichaut et de châtaignes 🌰 

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Briochettes, confit de citron/chocolat au lait

Il était une fois l’histoire d’une briochette voulant se faire belle… Vous l’avez cru hein? Que j’étais assez folle pour inventer un conte de noël sur une briochette… Et bah non ! En plus elle est triste cette histoire, vous savez quoi? Elle est mangée à la fin 😂 

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Cake moelleux aux épices ( ma version du pain d’épices)

Aujourd’hui je vous présente ma version du pain d’épices. Moelleux et parfumé, ça sent terriblement bon noël non ? 😊

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