Archives pour la catégorie « cuisine sucrée ( desserts)»

Toutes les douceurs sucrées

Pancakes Aux Graines

« Pour cette recette je bats les blancs en neige afin d’obtenir des pancakes plus mousseux en bouche.
Je rajoute également des petites graines 😊 »

INGRÉDIENTS pour une vingtaine de pancakes

  • 250g de farine
  • 15 g de mélange de graines ( on en trouve dans les magasins bio principalement )
  • 2 cuillères à soupe d’huile de pépin de raisin
  • 4 cuillères à soupe de sucre vanillé
  • 200 ml de lait
  • 1 cuillère à café de poudre d’amande
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel

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Pains aux raisins sans lactose

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« Une recette de pains aux raisins où le beurre est remplacé par de l’huile de coco et le lait de vache par du lait végétal d’avoine. « 

INGRÉDIENTS 

  • 250g de farine (+ 4 à 5 cuillères à soupe en plus)
  • 3 oeufs
  • 2,5 cl de lait d’avoine RECETTE
  • 3 ou 4 cuillères à soupe d’eau tiède
  • 40g de sucre en poudre
  • 1 grosse pincée de sel
  • 18g de levain bio
  • 50 g d’huile de coco ( à température ambiante elle à la consistance de beurre pommade)

POUR LA CRÈME PÂTISSIÈRE 

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Pancakes à la farine complète, sans lactose

« Je vous propose ici une recette à mi-chemin entre des pancakes et des blinis… Sans lactose et à la farine complète 😊 »

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Choux pâtissiers façon « Christophe Michalak »

De délicieux petits choux aux craquelin, fourrés à la crème, avec une méthode infaillible et précises pour ne pas les rater 😉 Merci Christophe Michalak 👏🏻

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Biscuits à l’Okara Amandes/Noisettes

« Parce que comme le disait Antoine Lavoisier < Rien ne se perd, rien ne se créer, tout se transforme. >  pourquoi ne pas utiliser l’Okara de nos laits végétaux ? Surtout qu’ils ont la particularité de très bien se congeler 😊👍 Et comme du lait végétal j’en fais très souvent de l’Okara, j’en ai 😊❤️ »

INGRÉDIENTS 

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