Buns d’avril ( pains moelleux fourrés)

Aujourd’hui je vous propose une recette de petits buns fourrés  au  poulet et légumes du mois d’avril.

À emporter pour un pique nique, ou à déguster à la maison, entre amis ou en famille. 

Ils sont moelleux, équilibrés et parfumés, excellents avec une belle salade verte.

Je suis ravie de participer au défi du mois d’avril sur le site recette.de, où vous pourrez découvrir les règles en suivant ce lien Concours

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Gressins thym et citron

INGREDIENTS 

  • 250 g de farine
  • 12 g de levain
  • 125 ml d’eau tiède
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive (dans la pâte )
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • 2 pincées de sel
  • 3 grosses pincées de thym
  • 1 pincée de cumin
  • 3 gouttes d’huile essentielle de citron
  • Un peu d’huile d’olive pour badigeonner

 

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Cake aux légumes

INGRÉDIENTS 

  • Quelques olives vertes dénoyautée
  • Quelques dés de jambon ( facultatif)
  • 6 cl d’huile d’olive
  • 180g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 8 cl de vin blanc
  • 100g de meule de Savoie ( ou autre 😊)
  • 100 g de poivrons
  • 100 g de poireaux ( j’avais des « mini » poireaux)
  • 30 g de champignons de Paris
  • sel et poivre, cumin, curry, herbes de Provence

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