Tous les articles par JennyCuisineEtPartage

Chambérienne de 33 ans , j'ai commencé à cuisiner il y a une dizaine d'année . J'aime bien découvrir de nouvelles choses, de nouveaux goûts , de nouvelles associations de saveurs . Pour moi la cuisine est un précieux moyen d'expression , un moment de partage et de convivialité ! Le plus important ? La qualité des produits utilisés et l'amour que l'on met dans notre cuisine ! Alors , bon appétit
« Cuisine salée »

106 ème défi Recettes de cuisine, les risottos

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Bonjour les gourmands ! 

Le défi du mois de novembre du super site de cuisine recette.de est arrivé 🙂

Et j’ai le plaisir de faire parti du jury 👐

Et ce 106 ème défi proposé a pour thème « ta ta ta !!!» les Risottos ! 😋

Salé, sucré , à vous de faire place à votre imagination et de nous mijoter un bon petit plat à nous faire saliver devant notre écran.

Chaque membre du jury devant également proposer sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours)

Un exemple ici les gourmands risotto d’automne

Le Jury

Les membres du jury ce mois-ci sont :

Parlons peu, parlons bien, voici le plus important, le lien vers ce fameux concours, où vous trouverez toutes les modalités de participation 😊

Alors, à vos fourneaux !

Anti-gaspi, « Cuisine salée », legumes

Croquettes de purée de pommes de terre jambon et herbes, panées

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Aujourd’hui je vous propose une recette simple et gourmande, que les petits et les grands enfants adoreront. Cette recette est idéale pour utiliser des restes de purée. D’autres déclinaisons arriveront bientôt. 

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Anti-gaspi, « Cuisine salée », porc

Filet mignon en feuilles de figuier ( four)

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Aujourd’hui nous jouons la carte de l’originalité et aussi de la simplicité avec ce filet mignon cuit à l’étouffée dans ses feuilles de figuier. ( c’est quand même plus sexy et écologique que le papier aluminium non ? 😉)

Avec l’automne qui est là, nos jolis figuiers vont se déshabiller petit à petit, alors pourquoi pas utiliser leurs feuilles pour agrémenter nos plats d’une saveur insolite!

En plus c’est top ! Les feuilles de figuier supportent très bien la congélation, afin de ressurgir pourquoi pas , dans nos assiettes cet hiver !

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« cuisine sucrée ( desserts)», « Cuisine végétarienne », fruits, tartes sucrées

Tartelettes myrtilles /pâtissière au lait d’amande

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Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de tartelettes aux myrtilles. Une délicieuse compotée de myrtilles sur une pâtissière légère au lait d’amande, le tout dans une délicieuse petite tartelette croustillante. Vous hésitez encore ? 

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« Cuisine salée », « Cuisine végétarienne », Tartes salées

Tarte d’été façon boulangère

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Une petite recette qui nous régalera cet été ( et aussi pour vous dire que je ne vous ai pas oubliés( ées)). Une tarte aux légumes façon boulangère. Elle est adaptable à souhait, selon les goûts de chacun! 

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Anti-gaspi, « cuisine sucrée ( desserts)», « Cuisine végétarienne », gâteaux, cakes sucrés, pains et pains spéciaux

Le gâteau de pain, souvenir d’enfance

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Ce soir je vous propose ma petite madeleine de proust, le goût de mon enfance, les souvenirs de vacances passées auprès de ma grand-mère que j’aime… C’est aussi une super recette anti-gaspi et ultra simple à réaliser, le « gâteau de pain ». 

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